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咸安区食药监浮山监管所保障重大会议期间食品安全

来源:未知 编辑:hefan 时间:2018-07-10 09:47:22 浏览:

  咸宁新闻网讯 通讯员王萌、刘洁报道:6月30日,政协咸安区五届三次会议圆满落幕。为保障会议期间餐饮食品安全,确保大会的顺利进行,咸安区食品药品监督管理局浮山街道办事处监管所高度重视,积极采取得力措施,认真履行职责,全力做好会议保障工作。落实食品安全主体责任,提前介入,全程监管,并对主办方(维也纳酒店)食品安全管理人员进行食品安全相关知识培训,规范指导食品安全管理,消除食品安全隐患,保障饮食消费安全。

  据了解,为期3天的政协咸安区五届三次会议在浮山维也纳大酒店胜利举行。会前,浮山监管所执法人员对维也纳酒店进行了全面系统监督检查,重点针对餐饮服务人员健康管理、食品采购查验、索票索证台账记录制度、食品加工、食品留样和餐饮器具消毒等环节,严格把关,仔细检查,层层落实。监管所与酒店签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》,明确接待单位负责人为食品安全第一责任人,负责全力做好餐饮服务食品安全工作。同时,执法人员认真审核会议期间酒店的每餐供应食谱,对餐饮服务食品安全提出建议要求,切实防范食品安全隐患。

  会议期间,浮山监管所统一调配执法人员,实行驻点保障,全程监管,发现问题,即时解决,对餐饮加工制作全过程进行无缝监管。同时,执法人员对大部分食品原料进行了抽样快检,累计快检食品原料21个批次,均为合格。另外,对参会领导和委员们进餐餐具进行随机抽样送检,确保餐具消洗合格。

  此外本次会议恰逢双休日,咸安区食药监局浮山所驻点监管人员坚守岗位、认真履职履责,全程食品安全零事故,圆满完成了政协咸安区五届三次会议食品安全保障任务。

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