鱼腥草会致癌吗

鱼腥草，又称折耳根，是一种药食同源的风味野菜。有人说它是害人草，会伤肾、会致癌，到底是真是假？

鱼腥草有一定的抗菌消炎效果，主要是因为它含一种叫鱼腥草素的化学物质。但绝大多数情况下，鱼腥草只能作为生食蔬菜来食用，而炒熟、加热会破坏鱼腥草素，也就没有抗菌功效了。

鱼腥草作为药物使用时，主要是以口服液和颗粒剂形式，但仍然有一定副作用，比如咽干、胃灼感、心悸、手发抖等。所以，服用此类药物，一定要咨询医生或执业药师。

鱼腥草不含致癌的马兜铃酸，也不含有毒的马兜铃内酰胺Ⅰ，总体来说，它目前有毒的证据强度还较弱，偶尔吃吃，解解馋肯定是没问题的，但别指望食用它能起到消炎的作用，因为加热会破坏其抗炎成分。再者，鱼腥草作为药物的副作用也不可小觑，需遵医嘱谨慎使用。